问题详情:.(2011·北海模拟)发酵后的*奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分。用于该发酵过程的细菌是( )A.乳*菌 B.醋*菌C.霉菌 ...
问题详情:科学家利用蚯蚓生物反应器处理有机物,生产营养价值较高的生物肥料等。下列与此有关的说法,不正确的是( ) A.可节省建设厂房和购买仪器设备的费用 B.减少环境的污染 C.生产成本低 D.不利于蚯蚓的正...
问题详情:食物中没有什么营养价值,但能促进肠道的蠕动,促进胆固醇代谢的物质是( )A.糖类 B.水 C.纤维素 ...
问题详情:我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值.其中的道理() A. 玉米面中只含淀粉不含蛋白质,而豆粉中含大量蛋白质 B. 玉米面和豆粉的混合物中各种氨基*含量的比例与人体蛋白...
问题详情:豆浆的营养价值很高,是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、*脂、维生素A、维生素C、烟*和铁、钙等矿物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富。(1)豆浆中含有的主要营养物质是_______________________...
问题详情:马铃薯(如右图)具有很高的营养价值和*用价值。一般新鲜薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。据此回答下列问题:(1)利用一片新鲜马铃薯块茎完成下列实验,写出实验现象:①滴加*液:____________...
问题详情:保护青蛙的重要意义是()A.青蛙体表具有斑纹,适于观赏B.青蛙肉味鲜美,营养价值高C.青蛙可以作为气候预报的工具D.能有效减轻农作物的虫害,减少施用农*对环境的污染【回答】D。本题考查青蛙在生物圈中的作用。青蛙...
问题详情:发酵后的*奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,用于该发酵过程的细菌是 ...
问题详情:发酵后的*奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变,为体易吸收后成分,用于该发酵过程的细菌是( )A.乳*菌 B.醋*菌 C.霉菌 D.酵母菌【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择...
问题详情:本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是( )A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.膳食纤维【回答】D知识点:食物中的营养物质题型:选择题...
问题详情:有着“软黄金”之称的冬虫夏草因其较高的营养价值,受到消费者青睐,加上产量稀少,近年来价格“高歌猛进”。但经过多年的疯狂采挖,冬虫夏草已陷入“越挖越少,越少越贵,越贵越挖”的恶*循环。这说明( )①消费对生产...
问题详情:猕猴桃富含硒等人体所需的微量元素和多种维生素,具有较高的营养价值。为研究硒对猕猴桃叶片光合作用和果实品质的影响,研究者开展了相关实验。请回答下列问题。(1)猕猴桃果实中硒元素主要通过植物根尖的______区...
问题详情:*奶的营养价值比牛奶高是因为*奶在发酵过程中,()使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生素。A酵母菌 B醋*菌 C乳*菌 D曲霉【回答】C知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:...
问题详情:玉米是世界上重要的粮食作物,是公认的黄金食品。玉米成熟快,产量高,耐寒能力强,且极具营养价值。世界卫生组织(WHO)将玉米巧称为人类膳食结构的平衡大使。下图是玉米种子和植株示意图,请据图回答下列问题。(1)农业生产...
问题详情:人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆,提高秸秆的营养价值。 为了增强发酵效果,研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株,并对其降解纤维素能力进 行了研究。请回答下列问题: (1)在样...
问题详情:*奶的营养价值比牛奶高是因为*奶在发酵过程中,有一种微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收营养物质,并产生多种维生素。该微生物是∶( )A.酵母菌 B.醋*菌 ...
问题详情:萝卜有很高的营养价值和*用价值,在民间有“小人参”之美称。俗语有“萝卜上市、医生没事”之说。萝卜中含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C(化学式为C6H8O6)的含量比梨高8-10倍。下列有关维生素C的...
问题详情:山茶油是从油茶的成熟果子中压榨得到的,营养价值极高.为研究山茶油对高脂饮食者的脂代谢的影响,研究人员进行了如下实验.(1)请你根据材料与*剂等,补充实验步骤.材料与*剂:生理状况相同的健康大鼠24只、山茶油、降脂*(口...
问题详情:*奶和鲜牛奶相比,不仅*甜可口,而且脂肪含量低,各种营养成分更容易被人体吸收,营养价值更高。其发酵的过程需要的环境条件是无氧,制作*奶前要对将使用的器具进行( )A清洗、消毒 B用干净的抹布擦...
问题详情:生态农业集种植、养殖、休闲、环保于一体,是*农业发展的重要方向。(1)乌鱼具有较高营养价值并有多种*用价值。在养殖乌鱼时,为了研究环境因素对乌鱼塘中生物的影响,一组学生开展了研究*学习。他们选取了该池塘中的...
问题详情:绿*食品指的是A.新鲜的食品 B.绿颜*的食品C.营养价值高的食品 D.无污染、安全、优质的食品【回答】D【解析】试题分析:绿*食品是对产自良好生态环境的,无污染、安全...
问题详情:发酵后的*奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,用于该发酵过程的细菌是( )A.乳*菌 B.醋*菌 C.霉菌D.酵母菌【回答】A知识点:人类对细菌和真菌的利用题型:选择题...
问题详情:*奶不仅口感好,而且营养价值高,这是因为牛奶中加入了( ) A.酵母菌 B.乳*菌 C.醋*菌 D.黄曲霉【回答】B知识点...
问题详情:*奶不仅口感好,而且营养价值高,这是因为牛奶中加入了( )A.酵母菌 B.乳*菌 C.醋*菌 D.黄曲霉【回答】B知识点:微生物的利用题型:选择题...
问题详情:花粉除了促进受精过程以外,还是一种营养丰富的食品,其营养价值比牛奶和鸡蛋还要高,被誉为“黄金般的食品”。花粉在散发前生长在()。A.柱头内 B.花*内 C.子房内 D.胚珠内【回答】B知识点:未分类题型:选择题...